〜塩ひとつまみってどれくらい？〜
料理レシピなどでよく“塩ひとつまみ”と書かれていますが、
実際にはどのくらいなんだろう・・・といった素朴な疑問を耳にします🤔
塩ひとつまみは、親指、人差し指、中指の３本の指でつまむくらい。
小さじにすると1/8〜１/５くらい。
グラムにすると約0.６g〜１gとなっています。
※指の大きさには個人差があるので、数値にバラつきがあるみたいですね！
同じように“塩少々”もよく見かけますよね。
親指と人差し指の２本の先でつまむくらい。
小さじにすると1/9〜1/8くらい。
グラムにすると約0.5g〜0.6gとなっています。
“塩ひとつまみ”や“塩少々”など実はきちんとした定義があったんですね！
ですが、あくまで目安なので必要に応じて味見をして調節することをおすすめします✨
こちらもよくある困りごとで、塩が湿気で固まってしまうという経験はありませんか・・・😢？
もしそんなときは、フライパンで油をひかずにそのまま乾煎り(からいり)して、
焦げ付かないように弱火でゆっくり煎ると塩に含まれていた水分が蒸発し、サラサラになってくるはずです🎵
もっと簡単な方法では、電子レンジで耐熱皿に塩を入れ、ラップをかけずに加熱すると水分が飛んでサラサラになります。
困ったときは一度試してみてはいかがでしょう？
