やさしい食感【冬瓜と豚肉のトロトロ煮】

手順一覧

1

冬瓜の皮をピーラーで剥き、中の種とワタを取り除き一口大に切る。少し多めの水で火にかけ10分程、下茹でしザルにあけておく。

2

豚肉を一口大に切り片栗粉をまぶす。

3

鍋に油を熱し片栗粉をまぶした豚肉を焼き皿に取っておく。

4

Aの材料を鍋に入れ煮立て冬瓜と焼いた豚肉をいれて煮る。

5

冬瓜が柔らかくなり煮汁にとろみがついてきたら出来上がり。