主菜

優しい味♪【手作りカレーライス】


【アレルギー（２８品目）：豚肉・小麦・りんご※ウスターソースに入っているものあります】
丁寧に時間をかけてルウを作るのでシンプルな材料でもしっかりコクが出ます！
給食定番人気メニューです♪

 

材料(4人分)

材料
分量
ご飯
適量
豚ひき肉
200g
生姜
少々
玉ねぎ
中1個
人参
中1本
じゃがいも
中2個
油
大さじ1
水
3カップ
《ルウ》
オリーブ油
大さじ2
小麦粉
大さじ3
カレー粉
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
塩
小さじ1/2

手順一覧

1

玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいもは一口大に切り、生姜は擦りおろしておく。

2

鍋に油を熱しおろししょうが、豚ひき肉、カットした野菜を炒めて水を加え煮る。

3

別鍋にルウ用のオリーブ油、小麦粉をよく混ぜ合わせ中火くらいで焦げないようよく炒める。

4

ルウ用の調味料を加え更に混ぜる。

5

柔らかくなった野菜の鍋へルウを加えよく溶かし混ぜ煮る。

6

皿に盛ったご飯にカレーをかける。

＊園で提供する際は、お子さんの食材摂取状況やアレルギー有無を確認しています。乳・卵以外のアレルゲン品目があるレシピについてはタイトル写真下部に記載していますので、必ずご確認ください🌟