【使用アレルギー物質(28品目):大豆】
暑い季節にぴったりのスープです♪
材料
- 材料
- 分量
- じゃがいも
- 中２個
- 玉ねぎ
- ２/３個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 水
- １カップ強
- 豆乳
- ２カップと１/２
- 塩
- 小さじ２/３強
- 砂糖
- 小さじ２/３
手順一覧
- 1
じゃがいもは皮を剥き半月切りにし水にさらし、玉ねぎはスライスしておく
- 2
鍋に油を入れ熱し玉ねぎをよく炒め、水気を切ったじゃがいもを加え炒める
- 3
２に水を加え柔らかくなるまで煮、ハンドミキサーでペースト状にする
※ハンドミキサーがない場合はフードプロセッサーまたはマッシャーでよく潰してください。- 4
３に豆乳を加え煮立たないようによく混ぜる
※煮立てると豆乳が分離します- 5
塩、砂糖で調味する
※お好みでこしょう、青のり、パセリをちらす
ポイント
玉ねぎは甘味が出るようにしっかり炒めて下さい
＊園で提供する際は、お子さんの食材摂取状況やアレルギー有無を確認しています。乳・卵以外のアレルゲン品目があるレシピについてはタイトル写真下部に記載していますので、必ずご確認ください🌟
