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給食人気メニュー♪【肉みそうどん】


【使用アレルギー物質：小麦・豚肉・大豆(味噌)】
バラバラのひき肉は口の中でまとまりにくいのですが、片栗粉でとろみをつけた肉みそにすると食べやすいです。
野菜も自然とパクパク食べられる子も多いです。
ご飯にかけても美味しいですよ☆

表コンテンツ

材料
分量
干しうどん
200g程(茹でうどんでも◎)
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
大1個
えのきたけ
1/2袋(1袋100gのもの)
油
大さじ1/2
A:味噌
大さじ1と小さじ2
A:酒
小さじ1強
A:砂糖
小さじ2
水
1と1/4カップ
片栗粉
大さじ1

手順一覧

1

野菜を全てみじん切りにする。

2

鍋に油を熱しひき肉と野菜を炒める。

3

水とAの調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

水分をほどよく飛ばしながら煮詰め分量外で溶いた片栗粉でとろみをつける。

5

うどんを茹で皿に盛り野菜あんをかける。

ポイント

※子ども用はうどんを3等分ほどに折ってあげると食べやすいです

＊園で提供する際は、お子さんの食材摂取状況やアレルギー有無を確認しています。乳・卵以外のアレルゲン品目があるレシピについてはタイトル写真下部に記載していますので、必ずご確認ください🌟